|
|
Boemboe Opor
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 ui
4 tenen knoflook
5 kemiries
1 theel trassi
50 gr tjerime
1/2 eetl laos
? theel sereh
? eetl ketoembar
? eetl djinten
? eetl suiker
1 of 2 lomboks
schil van 1 citroen
1 salamblad
zout
1 dl santen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Pof de kemiries en snijdt ze met ui, knoflook, lomboks en tjerime fijn. Vermeng ze met de trassi en de overige kruiden. Kook wanneer men boemboe opor wil gebruiken deze met salamblad en citroenschil in santen.
|
|
|